Главная задача для садовода зимой — накопление снега. Плодовый сад, грядки с земляникой, кустарники требуют дополнительной защиты. Утепляя деревья, важно действовать аккуратно: в пристволовой области почву не оголять, а наоборот, набрасывать!
После сильных снегопадов ветви кустарников и деревьев нужно стряхивать от снега, чтобы они не поломались под его тяжестью.
Часть вредителей осталась зимовать на оставшихся на деревьях листьях, например, боярышница и златогузка. Поэтому нужно собирать кладки кольчатого шелкопряда и мумифицированные плоды. 
Если не было сильных морозов, то заготавливают черенки для прививки весной. Нарезают только однолетние веточки, заворачивают их в полиэтилен и укладывают в раскопанный до самой земли наст.
Возле плодовых деревьев утаптывают снег и укладывают отпугивающие препараты, чтобы грызуны не приближались к деревьям в поисках еды.
Зимой занимаются будущими клумбами: покупают семена, выращивают рассаду цветов с долгим сроком развития, стратифицируют семенной материал.
Периодически проверяют в подвале нарезанные осенью для прививки черенки и цветочные клубни.
Зимой высаживают луковичные на выгонку: тюльпаны, гиацинты, нарциссы. Высевают цветочные семена на рассаду.